運營商財經(jīng)網(wǎng) 方悅/文

“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”的中國新廚房是怎樣的？

9月5日，中國新廚房消費趨勢暨老板電器中式烹飪新品上市發(fā)布會如期召開，作為廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器以引領(lǐng)烹飪變革為核心，發(fā)布4件套系新品，創(chuàng)造性地將烹飪藝術(shù)與廚電科技緊密相聯(lián)，打造健康智能的中國新廚房，助力行業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)烹飪變革，推動消費增長。

一秒控?zé)熓霐嗌?新品4件套升級中國廚房

在許多人心中，混著油煙和飯香的廚房是家里最有煙火氣的地方，老板電器就像一位有煙火氣的工程師，深耕中式烹飪41年，持續(xù)引領(lǐng)中式烹飪生活變革，創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往。

發(fā)布會上，老板電器發(fā)布空間動力4件套，包括雙腔大吸力油煙機8235S、紫焰強火2代燃氣灶9B515、蒸烤炸一體機CQ926，強力洗洗碗機WB755。其中，老板雙腔大吸力油煙機8235S搭載了多項顛覆性的黑科技，只需1秒鐘就可以完成識別、預(yù)判、凈吸一整套流程，雙腔的設(shè)計可以完全實現(xiàn)雙鍋爆炒，一對一的垂直吸排可實現(xiàn)精準(zhǔn)吸煙。此外，25m3大吸力、1000pa大風(fēng)壓以及48分貝低噪音等強大的產(chǎn)品性能，真正讓用戶享受干凈、清爽、安靜的烹飪環(huán)境。

與此同時，老板紫焰強火2代燃氣灶9B515性能也十分強大，可釋放出5.0kW的爆炒高效大火力，以及76%行業(yè)最高熱效率，實現(xiàn)10秒斷生，讓做飯更輕松便捷；老板蒸烤炸一體機CQ926的150度高溫蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；老板強力洗洗碗機WB755搭載行業(yè)獨有的三叉四驅(qū)動力噴淋，相當(dāng)于比一般洗碗機多洗了四遍，真正做到快速干凈。

此外，發(fā)布會現(xiàn)場還發(fā)布了新機皇4件套，包括三面靈攏大吸力油煙機5915S、紫焰強火燃氣灶9B52、蒸烤一體機C906、強力洗洗碗機W735。以“煙、灶、蒸、洗”為起步的4件套，能夠為用戶基礎(chǔ)解決烹飪、多樣烹飪和烹飪后的清潔問題，套系產(chǎn)品可以通過產(chǎn)品功能之間的創(chuàng)新協(xié)調(diào)，為烹飪帶來多樣化的服務(wù)，從而讓廚房更智能，讓廚房環(huán)境更健康。

人工智能精準(zhǔn)推算 《中國新廚房白皮書》引領(lǐng)烹飪變革

廚電行業(yè)復(fù)合功能4.0時代，“中國新廚房，老板4件套”以更強性能、更優(yōu)空間、更多功能的套系化廚電產(chǎn)品，為現(xiàn)代家庭提供中式烹飪整體解決方案的同時，以創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，不斷創(chuàng)造和定義廚房電器。

老板電器總裁任富佳在發(fā)布會現(xiàn)場提到，從單體油煙機到中央油煙機、集成油煙機，再到套系化解決方案，老板電器完成了“從制造向創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)型升級，“創(chuàng)造中國新廚房”品牌理念的提出，既是對老板電器核心價值與目標(biāo)的再次強化，又是對中國廚房未來變革的預(yù)見與行動。

為了實現(xiàn)對更多風(fēng)味的傳承保護，助力更多用戶的廚藝精進，推動更多廚房的智能升級，老板電器正在建設(shè)全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，截至目前已經(jīng)收集了超過3000道中式經(jīng)典菜品曲線。不僅和中國八大菜系的宗師、中國知名餐廳主廚、美食達人等等餐飲界最權(quán)威、最資深的人群合作，還通過AI人工智能技術(shù)準(zhǔn)還原每道菜的關(guān)鍵步驟。目前，老板電器在油煙機上實現(xiàn)了基于烹飪曲線的探測和油煙預(yù)判能力，在蒸烤炸一體機實現(xiàn)了專業(yè)曲線的輔助，在洗碗機實現(xiàn)了根據(jù)烹飪后餐具濁度情況的自動清洗曲線。

作為廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器聯(lián)合中國五金制品協(xié)會和中國城市科學(xué)研究會共同發(fā)布《中國新廚房白皮書》，詳細研究了中國廚房的變革歷程，聚焦于「更懂中式烹飪」，讓用戶有更優(yōu)的參與感，使烹飪體驗更加健康、便捷、有趣。